martedì 29 luglio 2014

Cubotto estivo ai "5 cereali"

Un'idea fresca, veloce e sfiziosa ideale anche da consumare in spiaggia o in un picnic tra amici e al tempo stesso ricca di preziosi nutrienti... il cubotto estivo!


Ho utilizzato infatti 5 cereali (farro, orzo, riso thaibonnet integrale, kamut e avena) che possiedono caratteristiche straordinarie: un piatto di cereali Bioritmi infatti apporta un elevato contenuto di fibre, normalmente carenti nella nostra alimentazione, ma fondamentali per assicurare all’organismo un naturale equilibrio ed una piacevole sensazione di sazietà.

venerdì 4 luglio 2014

Torta Estiva di pesche e albicocche con perle di cioccolato fondente

Pesche e albicocche sono due frutti che rappresentano al meglio l'estate, con i loro colori e la loro freschezza sono piacevoli consumati in qualunque momento della giornata.


Indubbiamente è il caso di approfittare di questo dono di stagione consumando i frutti nel loro momento migliore, si sa infatti che i prodotti di stagione sono migliori almeno dal punto di vista sensoriale, perché un frutto che matura sulla pianta continua a incamerare zuccheri mentre, se lo si stacca, continua a maturare ma senza apporto di nutrienti, che danno invece sapidità.


Pesche e albicocche sono davvero molto simili tra loro, per il colore, la forma, il tipo di pelle, perfino la consistenza al gusto, ma soprattutto per le proprietà benefiche per la dieta  e la salute che le caratterizzano.